生酮烘焙

生酮烘焙：简单美味的低碳水蛋糕和零食做法
生酮烘焙的食物不仅能满足你对碳水的渴望，而且味道和普通烘焙的面粉做出来的完全不同哦！认清事实，摆正态度😉

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✨生酮椰蓉球✨
材料：
椰子面粉30g
黄油60g
杏仁粉20g
橄榄油40g
椰蓉12g
鸡蛋1个
泡打粉2g
代糖10g
食盐1g

制作步骤：
将黄油、橄榄油、代糖和盐隔水融化，加入全蛋液搅拌均匀。
将椰子粉、杏仁粉、椰蓉和泡打粉混合均匀。
将两个混合物合并，搅拌均匀，搓揉成7g的小球（如果太湿，可以加椰子粉）。
铺上油纸，预热烤箱至150度，烤30分钟。之后需观察烤制情况，120度再烤10分钟（时间和温度自行调整）。
第二天口感更佳，像椰蓉球的口感哦😊

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✨生酮蛋糕✨
材料：
椰子粉60g
泡打粉2g
黄油100g
代糖10g
鸡蛋4个
盐1g

制作步骤：
融化黄油，打匀鸡蛋，将所有材料混合拌匀。
预热烤箱至170度，烤45分钟。
⚠️注意：烤成小塔形状的蛋糕时间会相对减少哦～顶上可以放颗蔓越莓，外皮焦香，更有杯子蛋糕的感觉～
图8 除了黄圈圈是生酮食品🥯 其他的是普通正常蛋糕做给家人朋友的😘