生酮小白如何判断自己是否进入生酮状态?
相信不少刚进行生酮饮食的酮学,每天都会面临同个问题:我开始生酮了吗?
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九种最好的生酮食物
先把公众号加上,后续食材清单、外卖避坑表和更新提醒都会走这里。
1、贝类
蛤蜊、牡蛎、孔雀蛤,含丰富的微量矿物质:锌、硒、碘、铬、DHA(属于ω-3不饱和脂肪酸)。因此贝类含最好的微量矿物质和健康脂肪。
2、野生鲑鱼
有最多的ω-3脂肪酸,有两种脂肪酸:DHA与EPA(EPA脂肪酸属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸),对视网膜、脑、心脏很好,包含优质蛋白质。
3、绿色蔬菜
像生菜沙拉,因为其含矿物质、钾、镁、丰富的维他命C,好消化。
4、沙丁鱼
含丰富的DHA与EPA,都是ω-3不饱和脂肪酸,也有优质蛋白质。
5、有机牧场放养的鸡蛋
鸡蛋有所有的维他命,除了C很少,吃鸡蛋不会增加胆固醇。
6、十字花科蔬菜
多数十字花科,尤其球芽甘蓝,建议用蒸的,会提升蔬菜的植物营养素;十字花科含丰富的维他命、矿物质、植物营养素,植物营养素可降低糖尿病、老年痴呆并发症、减轻症状,还能抗癌。
7、酪梨
低碳、含健康脂肪,非常健康,但有人吃太多会腹胀,除此之外,酪梨很健康。
8、橄榄和橄榄油
特级初榨和有机的,非常棒的生酮食物。
9、草饲动物(草饲到宰杀)
这一点非常重要,有的牛,宰杀牛前的一段时间,喂谷物,那谷物可能是转基因的,甚至喂了10个月,你要吃100%都是草饲的动物肉。我建议不要吃瘦牛排,吃有肥肉的汉堡,脂肪会降低胰岛素,且更好消化,草饲(长大到宰杀)有机热狗也行。
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