关于生酮饮食和间歇性禁食,这些知识你一定要知道

随着肥胖的人越来越多，减肥也成为了大家越来越重视的一件事情。

尤其是马上要到夏天了，为了穿上漂亮的衣服，很多人选择减肥瘦下来。减肥的人多，各种各样的减肥方法也层出不穷。

都说，方法不对，努力白费。如果你想减肥，没有选择对方法，不仅不会瘦，还容易损伤身体的健康。

在众多减肥方法中，有两种方法颇受大家的追捧，并且大家反馈效果都不错，难道真的这么靠谱吗？我们今天可以来好好看看。

这两种方法分别是：生酮饮食和间歇性禁食。

首先是生酮饮食
所谓的生酮饮食，指的是一种高脂肪、极低碳水、适量蛋白质搭配少量其它营养素的饮食模式。

整个饮食能量供给中，脂肪占比70-80%，蛋白质占比20%以内，碳水占比5%以内。

当我们摄入的碳水过低，身体里面的葡萄糖很快就会被消耗掉，接下来就会消耗储存的肝糖原分解供能。当肝糖原分解完后，身体就会开始消耗脂肪分解酮体来供能，从葡萄糖供能的模式转换成酮体供能模式，从而达到减掉脂肪的目的，这就是生酮饮食。

同时，还需要限制蛋白质食物的摄入，过多的蛋白质摄入会导致氨基酸转化成葡萄糖，影响酮体的产生。

生酮饮食最开始是利用这种方式儿童癫痫，直到最近几十年才被发现，用于减肥的效果很不错。之所以能够产生这样好的效果，主要在于以下几点：

1、大量脂肪能够提供足够饱腹感，控制整体饮食的摄入。
2、脂肪代谢的酮体能够帮助抑制食欲。
3、低碳饮食也减少了胰岛素的大量分泌，避免多余的能量被吸收储存。
4、食物种类限制了，可食食物较少，也可以控制整体热量摄入。
5、生酮饮食会伴随着糖原的消耗，会减少身体的水分储存，对于体重下降有一定的帮助。

生酮饮食短时间的效果还是很不错，甚至能够达到一周瘦10斤的效果，所以，对很多人来说吸引力很大。但这种饮食方式毕竟和我们正常生活中的饮食习惯大相径庭，很多人都无法适应，并且出现一些不适的症状，比如脱发、头晕无力、口臭、抽筋、便秘等等问题。

并且，据一项美国心脏病学会年度科学会议和世界心脏病学大会上的提交显示，使用生酮饮食，容易导致低密度蛋白胆固醇增加，导致心血管疾病的风险增加，比如心绞痛、动脉栓塞、中风、心脏病等等。同时，还会增加像糖尿病、癌症、阿尔茨海默症，等等。

如果你本身就有一些疾病的话, 更要注意谨慎使用生酮饮食，比如1型糖尿病患者、肝脏疾病患者、肾脏疾病患者，就不要使用生酮饮食，会加重你的病情。

其次是间歇性禁食
我们说的禁食，一般包括三种情况：

第一种是隔日禁食，也就是一天正常吃，一天禁食，这种方式对于很多人来说，是难以承受，也无法持续的执行下去。

第二种是16+8饮食，也就是说把每天的三餐饮食时间控制在8小时内，剩下的16个小时空腹，并且早8小时要比晚8小时的效果更好。这种相对来说比较好接受，三餐吃的也可以不用那么严格限制，三餐时间间隔较短，不会那么容易饿，自然吃得不多。

当然这种形式，对于很多上班族来说，要在八小时内完成进食，其实是比较不好操作的一件事。

第三种是5+2轻断食，也就是说每周选择5天限能量饮食，选择不相邻的两天轻断食，比如周一周四、周二周五，极端的控制一下饮食能量，男性在600千卡，女性在500千卡。轻断食期间期间，减少运动，多喝水。

在实际操作过程中，使用最常见的就是5+2轻断食和16+8饮食，相对来说操作更方便。

当然，间歇性禁食对于减肥的效果很好，但也不要忽视它所带来的影响。

据Cell子刊Immunity上刊登的研究显示——间歇性禁食或会耗费健康“成本”！实验显示，长时间禁食会引起大脑的压力反应，对免疫细胞产生较为负面的影响，这将不利于抵抗感染，增加罹患心脏病的风险。

减肥没有哪种方法是最好的，只有最适合自己的，掌握减肥的基本逻辑和方法，你也能够找到适合自己的减肥方法。

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