鸡蛋牛油果蔬菜杯（便携生酮稳糖早餐）

这款早餐无需明火烹饪，制作简单、方便携带，整餐净碳水 2.5g，非常适合通勤人群。取一颗鸡蛋冷水下锅煮熟，剥壳后对半切开，挖出部分蛋黄，填入切碎的牛油果果肉，搭配少许切碎的圣女果、苦苣，撒上黑胡椒与海盐调味。牛油果富含单不饱和脂肪，延缓肠胃吸收速度，水煮蛋提供足量优质蛋白，圣女果与绿叶蔬菜补充膳食纤维且碳水含量极低。食材搭配均衡，进食后血糖上升幅度极小，饱腹感可维持 4 小时以上，杜绝晨起低血糖、餐前心慌等问题。无油炸、无添加糖、无精制碳水，兼顾健康与生酮需求，二型糖友、减脂人群、生酮新手都可以放心食用。