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生酮蛋卷（无面粉低碳早餐卷饼）

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生酮蛋卷（无面粉低碳早餐卷饼）

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复刻传统卷饼口感的无面粉生酮蛋卷，单份净碳水约 2.2g，解决糖友想吃卷饼的难题。两颗鸡蛋加少许海盐打散，平底锅刷薄油，倒入蛋液摊成薄蛋皮，蛋皮定型后铺上生菜叶、几片卤牛肉，从一端卷起即可食用。整张卷饼以鸡蛋作为 “饼皮”，完全摒弃小麦面粉等高碳水原料，卤牛肉补充蛋白与脂肪，生菜增加膳食纤维。食用后血糖上升平缓，不会像普通面食那样造成血糖飙升。做法灵活，可根据喜好替换配菜，5 分钟就能做好，便携又顶饱，是居家、外出都合适的生酮稳糖早餐。